ブログ移動します。

長いことこのブログを使ってきましたが、ネットショップ用のブログに移動します。
エキサイトさんにはおせわになりました。
次回よりこちらへ↓
http://aaa.catnap-coffee.shop-pro.jp/
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# by catnap55 | 2014-06-08 21:07 | shop

コロンビアまたまた交代

コロンビアまた交代しました。
使い続けたかったのですが、問屋さんに問い合わせたらもう無いとのことで、
ナリーニョ地区の豆に替わりました。ほんのり柑橘もありマイルド感も良く
お勧めです。それと当店定番のブラジル・ミックスがニュークロップにかわりました。
香味は変わらずブラジルらしい香ばしさがあります。

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# by catnap55 | 2014-04-28 00:36 | beans & coffee

コロンビア交替

コロンビアの「ナリーニョ・コンサカ」が「スプレモ・ミルキー セレクト」に替わりました。
ミルキー・セレクトはコロンビアマイルドらしく派手さは無いですがしっかりとしたボディがあります。

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# by catnap55 | 2013-10-20 00:05 | beans & coffee

モカ中煎りが交替

エチオピアの中深煎りの「イルガチョフG3ナチュラル」から「イルガチョフ G1 コチャレ」に替わりました。
今回の豆もナチュラル精製です。今回のは円やかなマウスフィールです。
ちょっと前から販売している深煎りと同じ豆です。
まずは、深煎りから。
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今度は中深煎りです。
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また、コロンビアも近々交替予定です。
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# by catnap55 | 2013-10-17 23:16 | beans & coffee

グアテマラが替わりました。

グアテマラ「SHBコバン」からニュークロップの「SHBアティトラン・ホワイトウォーター」に替わります。


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# by catnap55 | 2013-08-22 15:48 | beans & coffee

豆情報とお知らせ

「屋上とそら」届きました。

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それと、既にショップHPでは紹介してますが、ニカラグア「ジャバニカ・ナチュラル」の販売開始してます。
これ、精製の違うウォシュドも存在します、サンプルではウォシュドは、ニカラグアらしい仄かにリンゴの香を感じる良さがあって良いのですが、このナチュラル精製のほうは、同じ豆だろうかと思うくらい違ったキャラクターを持ってました。生豆の豆面も強烈な太陽にあたって焼けたような他では見ない仕上がりです。カップはナチュラルらしいざっくりとした香ばしさは有って、かなり多様で複雑な香味で明るく飲み口が良いです。

▼生豆比較 左が「ジャバニカ ナチュラル」 右はグアテマラの「コバン」ウォシュド精製

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# by catnap55 | 2013-07-09 10:49 | beans & coffee

豆情報

久々・・なんてもんじゃないですね、更新せずに申し訳有りません。
五ヶ月ほどの間、前の投稿の「エル・ボスケ」が終わりました。その他では、
▼柑橘系の中深煎り:グアテマラ「ブランデル・グアヤボ」からルワンダ「ドメーヌ・アバトゥンジ」に替わりました。
▼ケニア「ニエリ」がフルシティで新しく加わりました。


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# by catnap55 | 2013-05-20 19:19 | beans & coffee

今年最後の新豆とフリーペパーひとつ

今年最後になる豆の紹介です。

ニカラグア「エル・ボスケス ブルボン」です。
焙煎度はシティで、仄かな酸味に香ばしさがバランスよくまとまってます。


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▼屋上とそらVol17きました。

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# by catnap55 | 2012-12-29 22:58 | beans & coffee

年末年始の営業日のおしらせ。

年末は、12/30(日)まで営業、年始は1/4(金)から営業します。

▼豆情報
グアテマラの中煎りが「ヘクター・レアル」から「SHBブルボン・コバン」に替わりました。
名前のとおりコバン地方の豆で、柔らかい柑橘の香味が特徴です。


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# by catnap55 | 2012-12-23 23:47 | shop

雲のうえのしたで、と豆情報

雲のうえのしたで第一号が一週間程まえにきました。
スキャナの調子が悪く掲載おくれました。

スタッフの方、頑張ってますね。戸畑にいってみたくなりました。

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▼豆情報
とんと珈琲関連の記事から遠ざかってましたが、
グアテマラが、近々替わります。
アンティグア産からコバン産に替わります。
コバン地区の香味は柑橘の香味が独特で柔らかいです。
今回販売予定の「ブルボン・コバン」も将にそんな感じです。
お楽しみに。
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# by catnap55 | 2012-12-14 23:29 | beans & coffee